日々の”楽しい”をみつけるブログ

福岡県在住。各地の史跡巡りが好きで、庚申塔を中心に史跡を巡っています。主な行動範囲は九州北部。Nikon D750を使って史跡の魅力を写真でおさめられたら…と試行錯誤しています。

大分の乾しシイタケは日本一

大分県の干しシイタケ生産量は生産量・品質ともに全国一位です。

 

農家の方々は、鉈目式椎茸栽培法(なためしきしいたけさいばいほう)と呼ばれる、江戸時代から続く方法を引き継いでいます。名人芸ともいえる技術を洗練し続け、今でも全国屈指と評される椎茸を栽培しています。

 

写真は国東半島の山間にある集落。山道を車で走っていると、シイタケが栽培されているのがよく見られます。